Die Handwerkskammer vertritt die Interessen der über 15.800 ihr angeschlossenen Handwerksbetriebe und Handwerker in der Region Nord-, Ost- und Mittelhessen. Auf Landes- und Bundesebene gilt das auch für die von ihr mitgetragenen Organisationen. Die HWK Kassel nimmt dabei als Körperschaft des öffentlichen Rechts die ihr übertragenen staatlichen Aufgaben wahr. Ziel ist es, den Mitgliedsbetrieben Freiräume zur wirtschaftlichen Entfaltung zu öffnen und ihre Leistungsfähigkeit zu stärken. Dabei stehen die Belange der Klein- und Mittelbetriebe im Vordergrund.